舌尖上的安全
为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全监管,保障师生饮食安全,10月10日下午,江北新区市场监管局及社会事业局多部门联合检查小组,突击晓山幼儿园食堂,进行专项检查活动。
联合检查小组主要针对以下几方面进行了检查:一是食堂卫生状况,包括设备卫生、食品卫生、环境卫生等;二是库房内物资存放情况,物资存放是否堆放整齐,有无记录;三是食品安全相关台账及索证索票情况。尤其对食堂猪肉的动物检疫合格证、餐厨废弃物的分类处置和记录、留样等情况进行了重点检查。经查,晓山幼儿园对食堂食品安全工作非常重视,经常强化对从业人员健康体检和食品安全知识的培训,建立了较为完善的食品安全管理制度,工作比较规范,运行良好。
历经本次检查,强化了晓山幼儿园食堂食品安全管理人员及从业人员的责任意识,进一步提升了幼儿园食品安全管理水平,确保进入校园的食品安全、卫生,努力做到让师生吃的放心,让家长安心,让社会满意。